Ce beurre, avec un point de fusion plus élevé, a une texture plus adaptée à la réalisation de pâte feuilletée. C’est un beurre de qualité dont le processus est maitrisé à chaque étape, de la ferme jusqu’au stockage.
| Origine du lait | Belgique, UE |
|---|---|
| Conditionnement | 10 kg, 25 kg |
| Applications | Pâte feuilletée, Viennoiserie |
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